エターナルフォースお子さん

2007年ヴィンテージ お子さんのために買っておきたいヴィンテージワインセット！【ワインセット】 早熟なヴィンテージだけに長熟なワインを厳選しました！ セット内容：4本（白1本/赤3本） 【1】ドメーヌ・ジャック・プリュール / モンラッシェ ・グラン・クリュ [2007] 白ワイン：フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・ピュリニー・モンラッシェ 長年不振だったジャック・プリュール。

1988年にアントナン・ロデ社がが共同経営に乗り出し、ベスト・エノロジストに女性としては初めて選ばれたナ ディーヌ・ギュブランが醸造責任者に就任することにより見違えるようなワインに変身した。

ロバート・パーカーを初めとした錚々たる評論家に絶大な評価を 得、今やブルゴーニュのトップドメーヌとして復活したと言っても良いだろう。

もともと特級畑と1級畑しか所有しておらず区画も素晴らしいために復活は喜ば しいことだ。

畑の手入れや栽培方法も変化していると思われ、変化から20年近く経っている現在ではかなりレベルが安定していることが伺われる。

【2】ジョセフ・ロティー / グリオット・シャンベルタン 2007 赤ワイン：フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ジェヴレ・シャンベルタン ジョセフ・ロティーは、7hを所有する小規模ドメーヌだ。

2008年に先代が亡くなり現在は息子のフィリップ・ロティが後を継ぎ弟と共にワイン造りを行っている。

現在はリュット・デゾネで栽培。

マルサネにいろいろな区画を豊富に所有し、これがまたリーズナブル系のピノ・ノワールとしては絶賛に値する素晴らしい出来映え。

まさにマルサネのトップドメーヌと言えるだろう。

本拠地はジェヴレ・シャンベルタンでここのワインがまた素晴らしい。

特級畑は、マジ・シャンベルタン、グリオット、シャルムを所有し、トップキュヴェは明らかにシャルム・シャンベルタンだが、他の特級畑も実に素晴らしい。

1級畑の筆頭はフォントニー。

ジョセフ・ロティー特徴としては、古典的姿だがぎすぎすしたような雰囲気は微塵もなく、長熟過ぎることもない。

適度な期間でマルサネが開き始め、これがまたどれを飲んでも美味しい。

?密度の高いドライ目のジューシーさが有り、最近の造りのような甘さよりはかなり控えめ。

それがまた古典派のブルゴーニュを好む層に受けるのである。

長年日本では正規インポーターのワインの状態が思わしくなく本来の味わいよりもかなりぼけた感じでしか味わうことが出来なかったが、今回はヴィノラムが輸入。

酸が壊れていないために輪郭明確で細かい表情も豊か。

もしジョセフ・ロティーにあまり好印象を持っていなかったとしても今回のワインを飲むことによってその印象は大きく覆るだろう。

【3】カーゼ・バッセ / ブルネロ・ディ・モンタルチーノ・ソルデラ [2007] 赤ワイン：イタリア・トスカーナ 現在イタリアで最も重要な存在であり明らかにトップの存在であるカーサバッセ。

そのソルデラは、今や至宝とも言える存在です。

ラシーヌによって完全な状態で日本に輸入されます。

こういった優れたワインこそ、本来の状態で輸入されることに価値があり賞賛されるべき事だと思います。

さてカーゼ・バッセが不幸な事故によってその多くのワインを失ってしまったことは皆様ご存じでしょう。

2006年を最後に当分リリースされないと思っていたところ少量ですが2007年と2008年が入荷してきました。

貴重です！ 【4】ドメーヌ・コンフィロン・コトティド / ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・スショ [2007] 赤ワイン：フランス・ブルゴーニュ・AOCブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ村に約11haの葡萄畑を所有する優良生産者。

古くからの名家らしく、村名の畑でも1級を凌ぐ最良の区画を所有しています。

オールドヴィンテージをドメーヌより蔵出しにて頂きました。

もちろん状態は申し分なく、今飲み頃のグレート・ヴィンテージが勢揃いです。

栽培は、伝統的な方法で行っており葡萄の木を段階的に植え替えていくことで、結果として平均樹齢が65年という高さになっています。

ギィ・アッカ氏の悪影響を心配する方も少なくないですが、低温浸漬の実態はSO2爆弾ではなく、1984年に偶然編み出された奇跡的な醸造方法。

葡萄が冷たい状態から一次発酵を始めるという現在の醸造方法の先駆け。

今ではブルゴーニュでもDRCに並ぶともいわれるほどの存在になり最近では入手が難しい。

今回ラフィネが輸入したことでそれが実現しました。

コトティドの看板キュヴェ。

畑はロマネ・サンヴィヴァンとクロ・サン・ドニの2つの特級畑に挟まれた場所にあります。

このキュヴェは上質なロマネ・サン・ヴィヴァンに迫る勢いと評価されています。

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